“Vers l’Orient compliqué, je m’envolais avec des idées simples” : cette formule célèbre de De Gaulle, insérée dans ses Mémoires de Guerre, a longtemps autorisé tous les jugements binaires sur une réalité éminemment complexe. Personne n’a jamais pourtant mis en doute la multiplicité dans cette région du monde des histoires, des mentalités, des cultures, des coutumes, ce millefeuille de civilisations.